シイタケ汁の作り方と飲み方

　

ピンポン玉程度の日本産原木乾シイタケをサッと水洗いしてほこりを取り、コップ一杯の水に浸します。冷蔵庫で一晩かけて戻し、翌朝その戻し汁を飲みます。残ったシイタケも、栄養がまだまだたくさん含まれています。お味噌汁などの料理に使いましょう。

(一人、一回分)

シイタケの戻し汁には有効成分がたくさん溶け出していますので、高血圧などの予防に効果があります。シイタケやその戻し汁は、一度にたくさん飲んだり食べたりするよりも、毎日続けてこそ効果が現れます。

　

注意	体質によって、まれに皮膚炎等のアレルギー症状が見られることがありますのでその場合は利用を控えてください。