しいたけサンドフライ

しいたけサンドフライ
	材料
	乾椎茸いわし玉葱にんじん生姜卵味噌パン粉塩・コショウ小麦粉サラダ油

作り方
１．	椎茸を戻し、塩･コショウをする
２．	いわしを骨ごとミンチにする
３．	玉葱･にんじんをみじん切りにして、いわしのミンチの中に入れる
４．	生姜汁・味噌・パン粉を（３．）の中に混ぜ、いわし団子をつくる
５．	塩･コショウをした椎茸に小麦粉をまぶし、（４．）の材料をはさむ
６．	団子をはさんだ椎茸に、小麦粉･溶き卵･パン粉をまぶし、サラダ油で揚げる
	皿にキャベツ・レタス・トマトなど野菜と一緒に盛り付ける

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