椎茸とツナの押し寿司

椎茸とツナの押し寿司
	材料
	乾椎茸戻し汁醤油砂糖みりん卵ツナ缶醤油砂糖寿司飯キュウリチェリー	１２枚　１／２カップ　大さじ２　大さじ２　少々　２個　１缶　小さじ２　小さじ２　約500ｇ　適量　適量

作り方
１．	乾椎茸をぬるま湯で戻し、調味料で味付けして千切りにする。
２．	ツナはほぐして、醤油･砂糖で味付けする。
３．	卵は薄焼きにして千切りにする。キュウリも千切りに。
４．	丸いケーキ型にラップを敷き、椎茸１／３･卵･キュウリを並べる。
５．	寿司飯１／３を入れて手で押さえる。続いて、ツナ･寿司飯１／３･残りの椎茸･寿司飯の順に重ねて、しっかり押さえる。
６．	型から取り出して盛りつける。

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