ロールフライ

ロールフライ
	材料
	生椎茸合挽き肉玉葱卵のり塩コショウ溶きからし小麦粉溶き卵パン粉揚げ油	6枚　200ｇ　１／４　１個　全形２枚　少々　少々　少々　少々　少々　少々

作り方
１．	玉葱はみじん切りにする
２．	ボールに椎茸･肉･玉葱･卵を入れ塩･コショウで味付けしてよく混ぜる
３．	のりは半分に切って巻きすに載せ（２．）の１／４をのせ、向こう１－１．５cm残して均一に延ばし、所々に溶きからしを塗りのり巻きのように巻く。
４．	長いまま小麦粉･溶き卵･パン粉の順に付け、180℃の油で火が通るまで揚げる。

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