研究課題|一般財団法人日本きのこセンター

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研究課題

1.菌類、特にきのこ類に関する基礎的研究

(1)きのこ類の遺伝資源収集・分類・保存
(2)里山林における菌根性きのこの生態
(3)きのこ類有用成分の探索と解析
(4)きのこ類の品種識別技術の開発

2.きのこ類優良菌株の育種に関する研究

(1)DNA情報を利用したきのこ類の分子育種技術
(2)きのこ類優良菌株の育成に関する研究

3.きのこ類の栽培技術及び栽培経営の向上に関する研究

(1)原木シイタケの高度安定生産技術開発
(2)きのこ類遺伝資源の活用と栽培技術開発
(3)原木シイタケ栽培の経営分析と経営向上研究

4.原木シイタケ等きのこ類の生産振興及び安定需給の促進

(1)乾シイタケ原産地判別法の高精度化と調査
(2)きのこ栽培担い手の養成研修
(3)品評会及びきのこ祭り等の開催
(4)原木シイタケ等きのこ類栽培の普及指導

5.ヒノキ粉の高機能化と用途開発

畜産飼料、サプリメントとしての用途開発

6.鳥取発新規有用きのこの実用化

(1)食用きのこの栽培実用化
(2)創薬等へ活用
(3)薬用きのこの栽培実用化

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