主要研究課題

  1. きのこ類の分類と生態に関する研究
  2. きのこ類の生理・生化学的研究
  3. きのこ類の生理活性物質に関する研究
  4. きのこ類の遺伝、育種並びに栽培に関する研究
  5. シイタケ等食用きのこ類の品種改良
  6. DNA解析手法によるきのこ類の品種改良技術の研究開発
  7. きのこ類の遺伝資源の収集と評価ならびに菌株の保存法に関する研究
  8. シイタケ等食用きのこ類の栽培技術に関する研究
  9. 食用きのこ類の病虫害の発生生態と防除に関する研究
  10. シイタケの乾燥に関する研究
  11. きのこ類栽培の経営に関する研究
  12. きのこ類の流通に関する研究

研究の実績

昭和34年 （1959年） 研究所設立以来、 本研究所の所員が国内外の学術誌に公表した 原著論文の数は389編に及んでいる。 ここに掲載した論文リストは平成16年度（2004年度）以降の研究業績である。
菌蕈研究所業績番号を付けた英文論文には和文の表題を[ ]内に示した。

18年度（2006年）
17年度（2005年）
16年度（2004年）

平成18年度（2006年）

　TERASHIMA, Kazuhisa, Teruyuki MATSUMOTO, Eiji Hayashi, Shinji KAWASAKI and Yukitaka FUKUMASA-NAKAI: Construction of a linkage map of Lentinula edodes (shiitake) with the HEGS (high-efficiency genome scanning) system: use of versatile AFLP and PCR-based gene marker　[HEGS (high-efficiency genome scanning)システムを用いたシイタケ（Lentinula edodes）の連鎖地図の構築：多目的なAFLPマーカーおよび PCRによる遺伝子マーカーの利用] Mycoscience 47: 336-346, 2006.

　SHIMOMURA, Norihiro and Kozaburo HASEBE: Morphological mutation of Lentinula edodes mycelium, particularly detectable in the dikaryotic state［霜村典宏・長谷部公三郎：ホモ接合体において顕著に発現するシイタケ菌叢形態異常］Mycoscience 47: 224-227, 2006.

蒲原邦行・時本景亮：ムキタケ菌床栽培の実用化のための栽培条件の検討．日本きのこ学会誌 14:19-27, 2006.

　TERASHIMA, Kazuhisa, Joo Young CHA, Eiji NAGASAWA and Kiyoshi MIURA: Genetic variation in Armillaria mellea subsp. nipponica estimated using IGS-RFLP and AFLP analyses［寺島和寿・車柱栄・長沢栄史・三浦 清：IGS-RFLPおよびAFLP解析によるArmillaria melea subsp. nipponicaにおける遺伝変異の評価］ Mycoscience 47: 94-97, 2006.

　小畠　靖・松本晃幸・村上重幸・福政幸隆：無胞子性エリンギ栽培品種EマッシュPE2号の特性．奈良県森技セ研報　35:59-68, 2006.

平成17年度（2005年）

　PETERSEN, Ronald H. and Eiji NAGASAWA: The genus Xerula in temperate east Asia［Ronald H. PETERSEN・長沢栄史：東アジア温帯産ビロードツエタケ属］．Rep.　Tottori Mycol. Inst. 43:1-49, 2005.

　MATSUMOTO, Teruyuki, Eiji NAGASAWA and Yukitaka FUKUMASA-NAKAI: Variation of ITS sequences in a natural Japanese population of Pleurocybella porrigens［松本晃幸・長沢栄史・福政幸隆：日本のスギヒラタケ自然集団におけるリボゾームITSの塩基配列の変異］．Mycoscience 46:370-375, 2005.

　MAEKAWA, Nitaro, Hiroto SUHARA, Kazuhiko KINJO, Ryuichiro KONDO and Yoshikazu HOSHI: Haloaleurodiscus mangrovei gen. sp. nov. (Basidiomycotina) from mangrove forests in Japan［前川二太郎・須原弘登・金城一彦・近藤隆一・星良和：日本のマングローブ林で採集された担子菌類の新属新種］．Mycol. Res. 109: 825-832, 2005.

平成16年度（2004年）

　NAGASAWA, Eiji: Taxonomic studies of Japanese boletes II. The genus Boletinus ［長沢栄史：日本産イグチ類の分類学的研究II. アミハナイグチ属］． Rep.　Tottori Mycol. Inst. 42:10-22, 2004.

　TSUNEDA, Akihiko and Randolph S. CURRAH: Knufia endospora, a new dematiaceous hyphomycete from trembling aspen［常田昭彦・Randolph S. CURRAH：Trembling aspenから分離された黒色不完全糸状菌の新種Knufia endospora］． Rep. Tottori Mycol. Inst. 42:1-9, 2004.

　SHIMOMURA, Norihiro and Kozaburo HASEBE: Estimation of viability of inner bark tissue of Quercus serrata, a substrate for log cultivation of Lentinula edodes, using the TTC assay method［霜村典宏・長谷部公三郎：シイタケ原木栽培に用いるコナラ内樹皮生存率のTTCを用いた定量］．Mycoscience 45:362-365, 2004.

　蒲原邦行・時本景亮：ムキタケにおけるトリコデルマ強耐性菌株の選抜．木材学会誌50:183-192, 2004.

　TERASHIMA, Kazuhisa and Teruyuki MATSUMOTO: Strain typing of shiitake (Lentinula edodes) cultivars by AFLP analysis, focusing on a heat-dried fruiting body［寺島和寿・松本晃幸：加熱乾燥子実体を用いたAFLP解析によるシイタケの品種判別］．Mycoscience 45:79-82, 2004.