菌蕈研究所は、文部科学大臣･農林水産大臣共管の、きのこ関係ではわが国唯一の学術研究機関です。
　菌類の分類、生態、遺伝、生理の基礎研究から優良品種の開発、栽培、経営、流通に関する応用研究に至るまで幅広く取り組んでいます